Lunch menu

Thursday, June 29

Brödernas kök

  • Sallad
    Bulgursallad med kyckling, grillad halloumi och rostad tomat
  • Soppa
    Thai inspirerad Kycklingsoppa

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav
    Citrondoftande fiskgryta med purjo, rädisor och kräftstjärtar samt potatis
  • Gård
    Lasagne al forno med tomatsalsa och riven ost
  • Äng
    Vegetarisk lasagne med tomatsalsa och riven ost
  • Sallad
    Grekisk sallad med fetaost, kyckling och honungsvinegraitte

Restaurang Chili & Lime

  • Veg
    wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • Grill
    kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
  • Veg
    samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
  • Veg
    wokade grönsaker med cashewnötter
  • Veg
    indisk dal thadka
  • Indisk
    chicken kolapuri, serveras med ris & raita
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Ugnsgrillad laxfilé
    med kall romsås, serveras med fänkålsallad, kokt potatis & citron
  • Kyckling-fajita
    med tillbehörsbuffé

Restaurang Husman

  • Fetaostfylld färsbiff
    med basilikasky & tzatziki
  • Fiskgratäng
    med räkor, dill & vitt vin
  • Veg
    Pastagratäng med ädelost & hackade hasselnötter
  • Wok
    Biffwok med broccoli, chili & strimlad lök
  • Pasta
    Pastagratäng med skinka, ädelost & färsk tomat

Restaurang Matkultur

  • Balsamicobrässerad karré
    med rostat vitlökssmör och ugnsbakade grönsaker
  • Veckans kött
    Fläskfile med rostade grönsaker och balsamicosky samt salzinaaioli
  • Veckans under ytan
    Fiskgryta med tomat och fänkål serveras med saffransailoi och krutonger
  • Veckans vegetariska
    Vegetarisk Paella med halloumi och tomataioli

More lunches available at

Thursday, June 29