Lunch menu

Friday, September 20

Brödernas kök

  • Sallad: Grillad lax med quinoa, stekt kål
    broccoli, tomatsallad och naturell yoghurt

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Fish`n`chips med kryddig Rhode island
    citron och vinäger
  • Gård: Wallenbergare med brynt smör, ärtor
    rårörda lingon och potatispuré
  • Äng: Fylld paprika med brynt smör
    samt potatispuré
  • Pasta: Pasta penne med fläskfilé
    gorgonzola och oreganobakade tomater
  • Sallad: Dagens sallad

Restaurang Chili & Lime

  • Black angus-hamburgare med klyftpotatis
    & tillbehörsbuffé
  • Vegetarisk hamburgare (halloumi)
    med klyftpotatis & tillbehörsbuffé
  • Ugnsbakad färsk laxfilé med ört-creme
    serveras med kokt potatis & citron
  • Indisk: malabari chicken masala
  • Vegan: cabbage thoran
  • Poke bowl med fläskkarré, lax eller halloumi på risbädd
  • asiatisk lunchbuffé
  • Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter
  • Veg 2: Wokade äggnudlar med grönsaker
    samt vårrulle & jordnötssås
  • Veg 3: samosa-knyten med lättwokade
    grönsaker & currysås
  • Grill: kycklingspett, med klyftpotatis
    eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Cevapcici med pommes, pitabröd, tzatziki
    paprikarelish & grönt
  • Rimmad oxbringa med pepparrotssås
    & kokt potatis
  • Veg: Falafel med pommes, pitabröd
    tzatziki, paprikarelish & grönt
  • Wok: Kyckling med svart peppar & vitlök
  • Pasta: med rökt lax i gräslökssås
  • Grill: hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Högrev med friterad lök, tryfelsky samt potatis
    och selleripure
  • Veckans Kött: Från Knorr till Tryne, utvalda
    detaljer av utegris serveras med slungad amandine och bakade morötter samt kryddsky
  • Veckans Under Ytan: Stekt Strömming
    med senap och pepparrot samt skirat smör, rårörda lingon och potatispure
  • Veckans Vegetariska: Balsamicobakade betor
    med sallad på linser, rostad paprika och spetskål samt ostcreme

La Fontana

  • Specialbuffé: lafontanas husets grill mix
    som innehåller kycklingspett, blandfärsspett, fläskspett, tzatziki, beaniesesås och klyft potatis

Scandic Väst

  • Äpple bakad fläskkarré serveras
    med cidersky
  • Ört & limebakad lax serveras
    med dillkräm
  • Ricotta & spenatcannelloni
    med tomatsås

P2 Restaurang & Catering

  • Schnitzel med gröna ärtor och rödvinssky
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
    samt kokt potatis
  • Pasta Carbonara
  • Parmesangratinerad rotselleri med ramslöksmajo
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

HG PopUp

Viktors bakficka

  • Bakad lax, kallslagen citrushollandaise
    laxrom, friterad grönkål, kokt potatis
  • Kalvshortribbs från Ö-Vrenninge, cole slaw, bakad
    potatis, vitlök- & persiljesmör
  • Hamburgare - entrecote/bringa/högrev, cole slaw
    getost, rödlök, sötpotatis pommes, brioche
  • Vegetarisk – Pad thai, oumph, pak shoi

Pinoccio

  • Laxfilé med dill stuvad potatis
    och grönsaker
  • Kycklingpasta serveras med färska
    grönsaker och riven parmesan

More lunches available at

Friday, September 20