Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Kycklingkebab-tallrik

med tillbehörsbuffé

Kantarellsoppa toppad med knaperstekt bacon

samt pannkakor med sylt och grädde

Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med lättfrästa haricots verts och kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och grädde

Minestronesoppa samt pannkakor med sylt

Lasagne med coleslawsallad

Levergryta från Basunda Gård

med kapris, bacon och lingon samt ris eller kokt potatis

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Kycklingwok med mango, ingefära och färsk röd chili

Kycklingsallad med bacon och red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special: Högrevsburgare och pizzabuffé

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Lasagne alforno

serveras med gräddost

Panerad flundra

serveras med kokt potatis och skagenröra

Pasta

serveras mungbönsfärsragu och pesto

Krämig fläskgryta med bacon och svamp

serveras med ris

Dagens rätt: Lax- och skaldjursfylld flundra

potatispuré, morotscrudité, skaldjurssås

Dagens grönt: Raggmunk

svamp, grönkål, äpple, lingon

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt Karré från Skänninge

potatis, rostad pumpa, picklad lök, bakad tomat, pepparrot, färskost

Veckans dessert: Lingonmousse

kola, mandel

Dagens rätt: Mamma Gunillas räkgryta

med curry och äpple samt jasminris

Kycklingfilé

serveras med bacon, purjolök & svamp, serveras med rostad potatis samt gräddsås

Merquez (lammkorv)

serveras med potatispuré och rödvinssås

Nyfångad skrejrygg

serveras med hummersås samt kokt potatis

Pinsa Bianco

med västerbottenost och trattkantareller

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök och citronaioli