Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med svenskt stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Linguine med fläskfilé

bacon,
champinjoner, purjolök & vitlök, toppad med grana padano

Egenpanerad gösfilé

med
chili- & limemayo, serveras med
 kokt potatis & citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudla

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Kycklingspett

med chilibearnaise, BBQ-sås & friterad klyftpotatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Veg: Grönsaksbiffar

med chilibearnaise, lökbrynta haricot verts & friterad klyftpotatis

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja

vitlök & färsk grön chili

Sallad: Räkor & kräftstjärtar med pasta & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel med smörstekt potatis

bearnaisesås och champinjonsås

Ugnsbakad lax med kokt potatis och remouladsås

Baconlindad kycklingfilé med smörstekt potatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka,ruccola

Huset raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och dillsås

Sprödbakad fisk

serveras med kokt potatis, citron samt kapriskräm

Grönsakspaj serveras med aioli

Dagens grönt: Najas stekost

rostad potatis, picklade körsbärstomater, tomatsås, aioli

Dagens rätt: Svensk pluma

rostad potatis, majs- och bönsalsa, barbequesås

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, morot- och kålssalad, sesam, salladslök, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Oxbringa

Serveras med smörad pepparrot- och persiljesås och kokt potatis

Dagens 2: Skink & ädelostsås med färsk tagliatelle

Grön- och vitsparris risotto med västerbottenost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Veckans fisk: kommer inom kort