Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Svensk rostbiff

med rödvinssås & rostad lök, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng eller kokt potatis

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Fisk-& skaldjursgryta

med saffran & vitlök samt ris

Veg: Grönsakswok

med quorn & nudlar

Pasta: med strimlad biff & gorgonzola

Wok: Kyckling med färsk röd chili & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med pepparsalami & strimlad lök

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen! La fontana special grill buffé:

kycklingfilé, fläskfilé, shish kebab, pommes, klyftpotatis, såser

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Wallenbergare

serveras med potatismos, gröna ärtor och brunsås

Nötfärspasta

med tagliatelle pasta och riven ost

Halloumigryta serveras med ris

Långbakad fläskkarré

serveras med rostade rotfrukter & äppelsås

Dagens rätt: Pulled pork på fläskkarré från Skänninge

rostad potatis, bayspenat, krämig het kålsallad

Dagens grönt: Najas stekost

ångade rotfrukter, örtolja, surdegskrutonger, örtsallad, paprikakräm

Stångs klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

roman, krutonger, picklad lök, körsbärstomat, bacon, parmesan, vitlökskräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Fläskfilésaute

Med champinjoner & rosépeppar serveras med potatispuré

Dagens 2: Biffstroganoff

Serveras med ris

Veckans green: Spenat & ricotta-fylld tortellini

Med het tomatsås med soltorkade tomater samt oliver

Veckans fisk: Färsk laxfilé

Serveras med kokt potatis & saffranssås

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård