Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff (svensk blandfärs, dragon, dijonsenap)

med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

Egengjord pytt i panna

serveras
med inlagda rödbetor & stekt ägg

Egenpanerad flundra

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras
 med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé!

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé

med örttäcke samt whiskygräddsås & stekt kulpotatis

Ugnsgratinerad falukorv

med senap, lök & gurka samt potatismos & gurkmjjo

Veg: Feta-& bönfylld zucchini

med potatismos

Pasta: med kyckling

grädde, vitlök & parmesan

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

med ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La Fontana special grekisk buffé:

Lammspett, fläskkarré, bifteki och korv med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis m.m.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Smörstekt torskfilé

serveras med kokt potatis, grönsaker och remouladsås

Huset nötfärslasagne

med gräddost och riven ost

Krämig champinjonstroganoff

serveras med ris

Pannbiff

serveras med kokt potatis, stekt lök samt rödvinssås

Dagens rätt: Svensk pluma

rostad potatis, pico de gallo, vitlökssky

Dagens grönt: Bakad spetskål

potatispuré, gremolata, örtsallad, mandel, parmesan

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

svensk kyckling, grönkål, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, rostad vitlöksmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i kopp

sockerkaka, hallon, grädde

Dagens 1: Pytt bellman

Serveras med stekt ägg samt rödbetor

Dagens 2: Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med skaldjurssås samt kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Kantarellrisotto med västerbottenost