Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Mixed grill

svensk fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé med chili-bearnaisesås, serveras med potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, 
gurka, dill & pepparrot, serveras
 med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé!

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Gräddstuvad pytt "Bellman"

med ägghalva & inlagd gurka

Veg: Grönsakswok

med strimlad quorn, basmatiris & cashewnötter

Pasta: med fläskfilé

soltorkad tomat & färska champinjoner

Wok: Kyckling

med färsk ingefära & röd chili

Sallad: Räkor

med varmrökt lax & matvete

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La Fontana special grekisk buffé:

Entrecoté, köftki och souvlaki på fläsk med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Fläskfilé Oscar

serveras med stekt potatis, rödvinssås och bearnaise

Smörstekt spätta

med grönsaker, kokt potatis och dillsås

Linsgryta med grönsaker

serveras med ris

Pulled pork

serveras med rostad potatis samt coleslaw

Dagens rätt: Viltfärsbiff från Grensholm

potatisgratäng, grönkål, äpple, lingon, karamelliserad löksås

Dagens grönt: Risottokrokett

tomat- och linsragu, ruccola, parmesan

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

svensk kyckling, grönkål, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, rostad vitlöksmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i kopp

sockerkaka, hallon, grädde

Dagens 1: Pannbiff

Serveras med karamelliserad lök

Dagens 2: Asiatisk kycklinggryta

Med kokos, chili & lime – serveras med jasminris

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Kantarellrisotto med västerbottenost