-
Poké bowl
Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj
-
Laxbowl med quinoa och gravad lax
Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
-
Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
-
Chèvrebowl
Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
-
Vegetarisk poké bowl
Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
-
Medibowl med bulgur och falafel
Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
-
Kycklingbowl med bulgur
Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
-
Medelhavssallad med pasta och serranoskinka
Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
-
Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
-
Grilltallrik (varm rätt)
Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
-
Plocksallad
I vår buffé kan du plocka ihop din sallad
-
Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)
serveras med stekt potatis
-
Ugnsgrillad laxfilé med räkor- & romsås
serveras med stekt eller kokt potatis
-
Poké bowl
vietnamesisk eller japansk
-
Asiatisk lunchbuffé
-
Vegetarisk: wokade grönsaker
med cashewnötter
-
Vegetarisk: wokade äggnudlar
med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
-
Grill: kycklingspett
med wokade grönsaker & jordnötssås
-
Husmans panerade schnitzel
med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis
-
Senapsglacerad laxfilé
med dillstuvad potatis
-
Veg: Morotsbiffar
med bearnaise, ärtor, stekt potatis eller pommes
-
Pasta: med strimlad biff & kvibille ädel
-
Wok: Kyckling
med chilimarinerad broccoli & blomkål
-
Sallad: Räkor
med örter, ägghalva & pasta
-
Grillen serverar:
Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad
-
Vi tänder grillen! La Fontana special grekisk buffé:
Biffspett, köftki och souvlaki på fläsk med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis.
-
Veckans sallad: Halloumisallad
-
Dagens pizza: Gorgonzola Pizza
fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola
-
Rödbetsbiffar
serveras med klyftpotatis samt aioli
-
Fylld fläskschnitzel med ost & skinka
serveras med rödvinssås, haricots verts samt klyftpotatis
-
Dagens rätt: Nattbakad oxbringa från Bjursund
potatis, senapspicklad kålrot, vispad pepparot- och dijonkräm
-
Dagens grönt: Najas stekost
vårt egna hamburgerbröd, "dirty potatis", parmesan, persilja, aioli
-
Stångs klassiker: Wallenbergare
potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
-
Veckans sallad: Räksallad
pasta, grönkålspesto, morotscrudité, dill, fänkål, citronmajonnäs
-
Veckans dessert: Chokladmousse
kola
-
Dagens 1: Viltfärsbiff
Serveras med potatispuré och kantarellsås
-
Dagens 2: Biff stroganoff
Serveras med ris
-
Varmrökt lax med chili & lime
Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis
-
Räksallad
Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård
-
Grekisk sallad
Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett
-
Spenat- och ricottafylld canneloni
Serveras med tomatsås och nyriven parmesanost
