Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilégryta

med champinjoner, paprika, soja, vitlök & västerbottenost. Med saltgurka & ris eller kokt potatis

Moussaka med potatis

serveras med tomat-, lök- & ruccolasallad

Egenpanerad sejryggfilé

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagensås & kokt potatis

Kycklinggryta "Flygande Jakob"

med bacon, banan, jordnötter & ris

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & rostade hasselnötter

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Fläskfilé

med vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Krämig fläskgryta

med ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Panerad torskfilé

serveras med kokt potatis, grönsaker och remouladsås

Stekt fläsk

serveras med kokt potatis och löksås

Rödbetsbiffar

serveras med srirachamajo samt stekt potatis

Helstekt fläskfilé (ursprungsområde Chile)

serveras med klyftpotatis samt bearnaisesås

Dagens rätt: Lättrökt bakad kotlettrad från Skänninge

råstekt potatis, picklad lök, babyspenat, pepparsås

Dagens grönt: Rotfruktsbouillabaisse

chili, fänkål, dill, krutonger, saffransaioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, vitkål, morot, chili, böngroddar, jordnötter, koriander, limemajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, mandel

Julbords-lunch

Glögg från 11:30, julbord från 12:00

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis,cornichons,sallad samt romsås