Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Wallenbergare på kalvfärs

med gräddsås och lingon,
gröna ärtor samt potatismos eller kokt potatis

Ugnsbakad laxfilé med dill och räkor
i citronsås

serveras med potatismos
eller kokt potatis

Egenpanerad torskfilé

med västkustsås,
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Wallenbergare av vildsvin från Basunda gård

med potatismos, lingon, gräddsås och ärtor

Bräckt laxfilé

med Sandefjordsås och kokt potatis

Veg: Quattro Formagio

serveras med ris, tortilla, nachos, tomatsalsa och guacamole

Pasta med strimlad biff i 5-pepparsås

Wok: Kyckling Paneng

med röd curry och cocosmjölk

Kycklingsallad med pasta och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special: Grekisk grillbuffé

Souvlaki (fläskkarré), shish kebab, kycklingspett, rostad potatis, klyftpotatis, sallad, såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Panerad kyckling

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Pasta Carbonare

serveras med stekt bacon och riven ost

Fried rice med ägg och grönsaker

Kålpudding

serveras med kokt potatis, gräddsås och lingon

Dagens rätt: Hjortfärsbiff från Grensholm

potatisgratäng, picklad rotselleri, grönkål, lingonsky

Dagens grönt: Sojamarinerad svensk tofu

ris, chili, sesam, salladslök, ångad broccoli, lime- och ingefärsmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärtor, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

sallad, ångad morot, picklad lök, dillgurka, ägg, kavringssmulor, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Lingonmousse

kola, mandel

Dagens rätt: Boeuf bourguignon

serveras med potatispuré

Helstekt benfri kotlett

serveras med bearnaisesås, rödvinsky samt rostad potatis

Asiatisk kycklinggryta

med kokos, chili, lime och jasminris

Nystekt strömming

serveras med skirat kaprissmör, rårörda lingon samt kokt potatis

Krämig ravioli i ostsås

med karljohanssvamp, tryffel och ricotta

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli