Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med pressgurka och potatismos eller kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv

fylld med äpple, lök, senap och bostongurka, serveras med potatismos

Egenpanerad torskfilé

med
skagensås, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingon och ärtor

Teriyakimarinerad laxfilé

med pepparrotscreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Veg: Grönsaksbiffar

med pepparrotscreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Pasta

med salsiccia, grädde, vitlök och sambal oelek

Wok på fläskfilé

med jordnötssås

Kycklingsallad

med pasta, soltorkad tomat och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana orientalisk grill buffé

Bifteki, kycklinglårfilé och fläskfilé med grillade grönsaker, mezor, klyftpotatis och pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Panerad kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Husets lasagne bolognas

med gräddost

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Sojafärsfylld paprika

serveras med ris och tomatsås

Klassisk lasagne

serveras med tomatsås

Dagens rätt: Nattbakat högrev från Bjursund

rostad potatis, tomat- och majssalsa, chipotlesky

Dagens grönt: Sesambakad morot

bönnudlar, picklad rättika, böngroddar, sojamarinerad gurka, limemajonnäs

Klassisk schnitzel

Serveras med citron, kapris och ansjovis samt rödvinssky

Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med kokt potatis och vitvinssås

Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle och nyriven parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård