Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Baconfylld färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

Paella med räkor & kyckling

serveras med aioli & citron

Ugnsgrillad laxfilé

med
västkustsås, serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtmarinerad helstekt fläskfilé

med pepparsås & stekt kulpotatis

Pankopanerad kycklingfilé

med wokade grönsaker, ris & sötsursås

Veg: Pankopanerad aubergine

med wokade grönsaker, ris & sötsursås

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med matvete, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special orientalisk grillbuffé:

Shish kebab, kycklingspett, lammspett med fem olika mezor, rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Fläskkotlettschnitzil

serveras med rostad potatis, bearnaisesås

Huset nötfärslasagne

med gräddost och riven ost

Dagens rätt: Hjortfärsbiff på svensk dovhjurt

potatis- och jordärtskockspuré, kål, gulbetor, trattkantarellsås

Dagens grönt: Variation på pumpa

svenska kikärtor, machesallad, smulad getaost från Löt

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, grönkål, picklad tomat, krutonger, lök, fänkål, västerbottenostkräm

Veckans dessert: Vaniljmousse

hallon, sockerkaka

Dagens 1: Raggmunk med stekt fläsk

Serveras med lingongrädde

Dagnes 2: Bolognese

Serveras med färsk tagliatelle och parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett