Sallad: Chèvresallad med valnötter

och honung, bulgur, stekta rotfrukter och kål

Hav: Husets fiskgryta med saffran

vitt vin, potatis samt purjolökcreme

Gård: Pannbiff med tre sorters lök

skysås, lingon samt rostad potatis

Äng: Ajvarslungad pasta med champinjoner

zucchini och blekselleri

Pasta: Pasta Cacarecce med chorizo, tomat och ricotta

Sallad: Dagens sallad

Grillad rostbiff med rödvinsbrässerad

syltlök, serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök & potatisgratäng

Nötköttbullar med gräddsås & lingon

serveras med inlagd gurka & kokt potatis

Indisk: pepper chicken

Vegan: aloo masala

Poke bowl med yakiniku-biff, lax

eller halloumi på risbädd

asiatisk lunchbuffé

Fisk: sprödbakad stillahavstorskfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

Veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Veg 3: samosa-knyten med lättwokade

grönsaker & currysås

Grill: kycklingspett, med klyftpotatis

eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagenröra

Ugnstekt falukorv med ost, lök

& senap samt potatismos

Bakad potatis med skagenröra

samt tomat-& löksallad

Veg: Grönsakswok med strimlad quorn

samt cocosmjölk & curry

Wok: Kyckling med färsk röd

chili & cocosmjölk

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Pepparbakad kotlett med dragongräddsås

och brynta haricots verts

Veckans Kött: Grillad Majskyckling med tryffelkål

samt cirtussky och slungad amandine

Veckans Under Ytan: Ångad kolja med

grönärtshommus och brynt örtsmör samt kokt amandine

Veckans Vegetariska: Friterad halloumi

med äppelkompotte och rostade rotfrukter samt saltrostade frön

Kycklinglårfilé med stekt potatis

och gorgonzolasås

Souvlaki på fläskfilé med ugnsbakad potatis

och tzatziki

Ugnsbakad fläskfilé i krämig

västerbottenostsås

Smörstekt gös toppad med kapris

& rödbetor serveras med skirat smör

Falafel med myntakräm

Dillkött med kokt potatis

Stekt panerad rödspätta

med remouladsås

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Biff Stroganoff med ris

Rostad rödbeta med chevrécreme

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing

[hg] har popup på Nobeltorget 5, Vallastaden

Läs hela menyn här

Crispy pork, nudelsallad

jordnötter, tamarind

Rostad vitkål, kålbuljong, friterad

palsternacka, rårörda lingon, brytbönor

Hamburgare: Högrev/Bringa/Entrecote

friterad lök, senap, cheddar, gul lök, pommes, brioche

Vegetarisk – Kokt rödbeta, gryn

friterad svartkål, ricottaost

Wallenbergare serveras med potatispuré

gröna ärter, skysås och rårörda lingon

Lättpanerad koljafilé serveras med kokt potatis

och dillmajonnäs