Sallad: Chèvresallad med valnötter

och honung, bulgur, stekta rotfrukter och kål

Hav: Bohuslänsk fiskgryta med

fänkål, räkor och vitlökskrutonger

Gård: Svartpepparstekt fläskytterfilé

med chipotlebearnaise och råstekt potatis

Äng: Paprikastekt rättika med

äpplechutney och råstekt potatis

Pasta: Spagetti med lufttorkad skinka

pesto, kronärtskocka och fetaostcreme

Boeuf bourguignon (fransk köttgryta med rött

vin, rökt sidfläsk, färska champinjoner & syltlök), serveras med ris eller kokt potatis

Vitlök- & chilimarinerad svensk fläskkarré

med dijonsås, serveras med ugnsrostad klyftpotatis (L) 3. INDISK: pepper chicken

Vegan: aloo masala

Asiatisk lunchbuffé

Fisk: sprödbakad stillahavsflundra

med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

Veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Veg 3: samosa-knyten med lättwokade

grönsaker & currysås

Grill: kycklingspett, med klyftpotatis

eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Chevre-& honungsgratinerad kycklingfilé

med delikatesspotatis

Stekt panerad kummel med remouladsås

Het korv Stroganoff med falukorv

& chorizo samt ris

Veg: Chevre-& honungsgratinerad

spetskål med delikatesspotatis

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry

& cocosmjölk

Helstekt kotlettrad med paprikagräddsås

och spenatrisoni

Veckans kött: Lammrostbiff

med linsratatouille och vitlökssky samt friterad potatis

Veckans under ytan: Friterad fisk

med gubbröra och slungad amandine

Veckans vegetariska: Tortellini

med tomat och spenat samt ädelostsås och rostade frön

Brässerad högrev med ugnsbakade

grönsaker och rödvinssås

Ugnsgrillad laxfilé med klyftpotatis

och dillcréme

Teriyakimarinerad kycklingfilé serveras

med limekräm

Ugnsbakad torsk serveras

med saffransaioli

Pasta med krämig skogssvampsås

Viltköttbulle med timjangräddsås

potatismos och lingon

Panerad sej med kall skagensås

Varmrökt lax med kall dill-

och romsås samt kokt potatis

Korvstroganoff med ris

Vegetarisk ost- och broccolipaj

med tomat, rödlök och fetaost

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing

[hg] har popup på Nobeltorget 5, Vallastaden

Läs hela menyn här

Västerbottenosts gratinerad falukorv

potatis puré, senap

Hoisinkyckling, pak choi, ingefära

jasminris

Burgare: entrecotekappa/Bringa/Högrev

tomat, saltgurka, hamburger dressing, emmentalerost

Vegetarisk: Sötpotatis, ostronskivling

surdegsbröd, pocherat ägg

Lindade kyckling fylld med mozzarella

champinjonsås samt ris

Mango glacerad ytterfile serveras

med kokt potatis och grön pepparsås