Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. viltfärsbiff (hjort, älg, ren, fläsk)

med rårörda lingon & svampsås (champinjoner & kantareller), serveras med potatismos eller kokt potat

2. A. grillad kryddig chorizo med gurk-majonnäs

serveras med potatismos

2. B. stekt panerad stillahavsflundra

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: nadan chicken masala

VEGAN: chenna masala

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Wallenbergare med potatismos, ärtor, gräddsås

& rårörda lingon

Lax-& skaldjurspaella med aioli

Veg: Grönsaks paella med aioli

Pasta: med kyckling, curry & paprika

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök

& färsk grön chili

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Havskäd med stekt potatis och remouladsås.

Grekiska biffar med stekt potatis och tzatziki.

Biryani ris med kyckling och curry.

Panko och sesamstekt rotselleri med nudelsallad

och söt stark sås

Kyckling massaman curry med chili, lime

serveras med jasminris

Kålpudding, potatis, rårörda lingon, pressgurka

gräddsås

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Bakad torsk, dillpotatisstomp, pepparrot

betor sidfläsk, brynt smör

Blomkålscurry, kryddigt ris, papadums, koriander

gurka- och myntakräm

Räkor, havreris, örtsallad, saltrostade fröer,

chilimajonnäs

Dessert – kökets val