Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Dijongryta (svensk högrev, kantareller, dijonsenap, grä

serveras med ris eller kokt potatis

Ugnsgrillad svensk fläskkarré med gräddsås & äppelmosv

serveras med kokt potatis

Stekt panerad stillahavsflundra med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis

INDISK: chicken tikka masala

VEGAN: dal tadka

POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Stekt pankopanerad färsk torskfilé

med västkuströra samt kokt potatis

Nattbakad karré med grönpepparsås

stekt kulpotatis samt baconbrynta haricot verts

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Grillen serverar Hamburgare/Greenburgare, kebabtallrik

serveras med pommes

Hemgjord cottage pie

Krämig Köttgryta med färska grönsaker och ris

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås

Panerade rödbetsbiffar

med tomatsås och vitlökstekta grönsaker

Kalkonschnitzel med rödvinssky

serveras med rostad potatis samt kapris och citro

Helstekt kotlettrad från Skänninge

Rostade rotfrukter, picklad lök, babyspenat, pepparsås

Stångs klassiker: Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans rätt: Fiskbiffar

Potatispuré, bönor, syrlig gurka, sandefjordssås

Veckans grönt: Bakad kål

Ljummen potatissallad, friterad valenciamandel, vårlöksmajonnäs

Veckans sallad: Betor

Havreris, örtsallad, getaost från Löt, rostade solrosfrön, picklad lök, honungsvinägrette