Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Fransk färsbiff (dragon & dijonsenap)

med 
gräddsås, lingon & pressgurka, serveras
med potatismos eller kokt potatis

mini-isterband från Lammhult

serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor

stekt panerad torskfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: kidney beans masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, ärtor & rårörda lingon

Fisk-& skaldjurspaella med aioli

Veg: Grönsakspaella med aioli

Pasta med fläskfilé och bacon

med strimlad pepparsalami & paprika

Fläskfiléwok med jordnötssås

Kycklingsallad med bacon & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Lasagne al forno med coleslaw

Thai röd curry med kyckling och kokosmjölk

Halloumi Bowl med sojabönor och nachochips

syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, guacamole och créme fraiche

Nattbakad högrev

med vitlökssmör, rödvinssås samt potatispuré

Pinocchio’s Schnitzel

med stek potatis & bearnaisesås

Kycklingpasta

med färska grönsaker samt grädde

Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, vaxbönor, örtsmör, rödvinssås

Dagens grönt: Rostad broccoli

havreris, sesamgurka, böngroddar, kimchimajonnäs

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, picklade grönsaker, chili, örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Välkomna åter måndag 16/1