Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

kalvfärsbiff med kantarellsås & lingon

serveras
med potatismos eller kokt potatis

ugnsbakad laxfilé med citronsås

toppad med räkor & dill, serveras med potatismos eller kokt potatis

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: smörbönor masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda med fläsknoisette

potatismos, bacon-& rödvinssås, kryddsmör & inlagd gurka

Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis

Veg: Keso-& grönsaksfylld paprika

med potatismos

Pasta med kyckling, sambal oelek, vitlök & örter

Kycklingwok "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Räksallad med fetaost, lime & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Bräserad högrev

med ris och rödvinssås

Kåldolmar med potatismos

gräddsås och lingonsylt

Thai röd curry kyckling

med färska grönsaker, kokosmjölk & ris

Kalops på hjortinnerfilé

med inlagda rödbetor och kokt potatis

Kycklingfilé

med ädelostsås, rostat potatis, haricotvert och körsbärsmarmelad

sprödbakad fiskfilé

med dill citron sås samt kokt potatis

Broccoli- och Fetaostpaj

med oliver och tomatsallad

Lasagne al forno

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, ört- och kapriskräm

Blomkålscurry

ris, koriander, myntayoughurt

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

rotfrukter, picklad lök, sallad, pepparrot, färskostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt benfri kotlett

Serveras med rödvinssås samt potatisgratäng

Veckans fisk: Färsk torsk

Veckans green: Pizza

Toppad med rödbetor & Chevré samt rostade nötter

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Het tomatsoppa med basilikacrème

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli