Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

fläskfilémedaljonger

med choronsås, serveras med friterade lökringar & stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med dill- & romsås, serveras med fänkålsallad & kokt potatis

Indiskt: chetinadu chicken curry

Veganskt: kidney bean masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med tryffelaioli, BBQ-sås, coleslaw, picklad lök, saltgurka, pommes/potatis

Ost- & sweet chiligratinerad laxfilé

med citroncreme, kokt potatis & avocado/mango/ruccolasallad

Veg: Rödbetsbiff med chevre

samt tryffelaioli, coleslaw, salt gurka, picklad lök, pommes/potatis

Pasta med ost-& skinksås

Kycklingwok med chili, vitlök & curry

Räksallad med röd quinoa, ägghalva, lime & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Grillbuffé

fläskfilé, kycklingspett och bifteki med klyftpotatis & pommes med såser

Porterstek

med gräddsås, svart vinbärsgelé, inlagd gurka och kokt potatis

Fläskfilénoisetter

med champinjonsås & stekt potatis

Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Blomkål- och pumpabiffar

serveras med kokos- och currysås och ris

Viltfärsbiffar

potatis- och palsternackspuré, kål, svampsås

Dagens grönt: Tortilla

kryddstekta grönsaker, rödbetshummus, picklad lök, vitlöksyoughurt

Veckans sallad: Kräftsallad

quinoa, rostad morot, fänkål, kavringskrisp Boxholms kryddost

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Klassisk Wallenbergare på kalv

Potatis puré, ärtor samt skirat smör och rårörda lingon

Veckans fisk: Smörstekt färsk sejrygg

Serveras med vitvinssås samt fänkålsragu

Anamma Limpa smaksatt med soltorkad tomat

Serveras med vegan aioli samt syrad lök & ris

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Ädelostsoppa med krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli