Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pulled pork (eller falafel)


med tillbehörsbuffé

mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme fraiche

Serveras med äppelpaj med vaniljsås

rosmarin- & vitlöksmarinerad kycklingfilé

med tryffelmayo, serveras med spenat- & tomatsallad samt klyftpotatis

stekt panerad torskfilé

med skagensås (räkor & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken kholapuri

Veganskt: rajma masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk//Thaisoppa med strimlad kyckling

serveras med pannkakor, sylt & grädde

Ört- & ostgratinerad kycklingfilé med potatisgratäng

Veg: Bakad spetskål

Pasta med bacon, färska champinjoner & kvibille ädel

Fläskfiléwok med jordnötssås

Räk- och kräftstjärtsallad med dill, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Grill-buffé

fläskfilé, kycklingfilé och grillad ryggbiff med klyftpotatis & pommes med såser

Biffstroganoff med grönsaker samt basmatiris

friterad fish’n chips

med kokt potatis samt remouladsås

BBQ-blomkål med bönsalsa och stekt potatis

Wallenbergare

med gröna ärter, rårörda lingon, potatis pure samt skirat smör

Nattbakad fläskkarré från Skänninge

potatis- och jordärtskockspuré, savoykål, äpplesky

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, koriander, myntayoghurt

Veckans sallad: Räksallad

amandinepotatis, ägg, picklad lök, rädisor, kapris, dillmajonnäs

Stångs Klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Viltsvinswallenbergare

Serveras med potatis puré, gröna ärtor, rårörda lingon & skirat smör

Veckans fisk: Pannerad kolja

Serveras med dillcreme, kokt potatis, citron & gröna ärtor

Veckans green:

Chèvre, rödbetor, valnötter, honung & ruccola

Varmrökt lax

Serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Skaldjurssoppa med räkor & krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli