Dagens bowl: Shawarma Bowl med ris och grillad kyckling

Tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Boeuf bourguignon

(fransk högrevsgryta med syltlök, rödvin, bacon & champinjoner), serveras med ris eller kokt potatis

Helstekt svensk fläskytterfilé


med portvinstuvade champinjoner,
 serveras med ugnsrostad potatis (L)

Stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)

Indiskt: chicken curry

Veganskt: smörbönor thoran

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

STÄNGT

STÄNGT

Fjärilskotllett (panerad)

med stekt potatis och bearnaisesås

Panerad fiskfilé

med skaldjursröra samt kokt potatis

STÄNGT

Dagens rätt: Pulled pork på fläskkarrè från skänninge

rostad potatis, sesam- och kålsallad, chilimajonnäs

Dagens grönt: Gnocchi

linser, parmesan, ruccola, tomatsås G

Veckans sallad: Kryddsotad gravad lax

bönnudlar, sesamgurka, groddar, picklad morot, sesamfrö, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pannbiff

Serveras med kokt potatis, gräddsås & lingon

Pasta bolognese

Serveras med färsk tagliatelle toppad med parmesan

Veckans fisk: Panerad krokfångad torskfilé

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås & gröna ärtor

Veckans green: Grönsaksrisotto

Egengjord grönsaksfond, avorioris samt primörer

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli