Dagens bowl: Asiatisk bowl med ris och stekt karré

Kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja.

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Pannbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, skysås & lingon, serveras med kokt potatis (Ä,L,S)

Biff stroganoff

med champinjoner toppad med creme fraiche, serveras med ris (L,S)

Stekt panerad stillahavsflundra

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)

Indiskt: chicken curry

Veganskt: smörbönor thoran

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med västkuströra & kokt potatis

Feta-& basilikagratinerad färsbiff

med rödvinssky, fetacreme & stekt kulpotatis

Veg: Spaghetti

med kvibille ädel, rostade hasselnötter & spenat

Pasta: Spaghetti Carbonara

(bacon)

Wok: Kyckling

med färsk ingefära, mango & chili

Sallad: Räkor

med matvete, melon & citron samt Red hot chili

La fontana special orientalisk grillbuffé:

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis & ris

Kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, rucola

Kycklingspett

med pommes samt bearnaisesås

Friterad fish’n chips

med kokt potatis samt remouladsås

Stekta Bönbollar

med honungsrostade rödbetor samt pumpakärnor

Fisk bouillabaisse

med citron, aioli och surdegsbaguette

Dagens rätt: Fläskschnitzel från skänninge

klyftpotatis, babyspenat, picklad lök, kapriskräm G

Dagens grönt: Örtbakad spetskål

potatis- och jordärtskockspuré, svamp, picklad lök, rostad mandel L N

Veckans sallad: Kryddsotad gravad lax

bönnudlar, sesamgurka, groddar, picklad morot, sesamfrö, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Citronbakad laxfilé

Serveras med brynt smör hollandaise, primörer & kokt potatis

Pasta bolognese

Serveras med färsk tagliatelle toppad med parmesan

Veckans fisk: Panerad krokfångad torskfilé

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås & gröna ärtor

Veckans green: Grönsaksrisotto

Egengjord grönsaksfond, avorioris samt primörer

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli