Asiatisk bowl

Ris, Stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad & soja.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. egengjorda köttbullar (svenskt kött)

med gräddsås, lingon & pressgurka gurka, serveras med kokt potatis

2. A. isterband (från Hugo’s chark i Gränna)

serveras med dillstuvad potatis
& inlagda rödbetor

2. B. stekt panerad stillahavskummelfilé

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Hjortfärsmedaljong fråm Värna med svampsås

stekt kulpotatis, rårörda lingon & inlagd gurka

Fisk-& skaldjursgryta med ris & saffransaioli

Veg: Pastagratäng med kvibille ädel

spenat & hackade nötter

Pasta: Pastagratäng "Rigatoni" med kvibille ädel

& strimlad rökt skinka

Wok: Kyckling med chilimarinerad broccoli

vattenkastanjer & ingefära

Sallad: Räkor & fetaost med matvete & citron

Grillen serverar:

hamburgertallrik med bröd & pommes, kebabtallrik, green burgertallrik

La fontana special Street food buffé:

Högrevsburgare, panerad kycklingfilé, buffalo wings, lökringar med pommes & klyftpotatis m.m.

Dagens Sallad: kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

soltorkad tomater, mozzarellaost, lufttorkad skinka, ruccola.

1. bondgryta (Vegetarisk)

med stora vita bönor och grönsaker serveras med basmati ris.

2. Pasta arrabiata (stark grydde)

med skinka, champinjoner och tomatsås, gräddsås.

Morot & Ingefärsbiff med limeyoghurt

rostade rotftukter

Honungsglacerad karré med äppelgräddsås

rostad potatis och morötter

Dagens rätt:

Krispigt kycklinglår, ris, chilipicklad morot- och kålsallad, chilimajonnäs

Dagens grönt:

Sotad morot, rostad potatis, panko- och chilikrisp, cheddarostkräm

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon surdegskrutonger, vitlöksdressing, prästost, picklad lök

Dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Frasig fisk

Serveras med danskremouladsås, citron och kokt potatis

Veckans green: Pizza

Med tomatsås, kronärtskockor samt mozzarella, soltorkade tomater & lök

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili, koriander samt sommarprimörer och teriyaki majonnäs