Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Nötfärsbiff (svenskt kött)

Med lingon & svampsås (kantareller & champinjoner), serveras med inlagd gurka & eller kokt potatis

2. A. paella med kyckling & räkor

Serveras med aioli & citron

2. B. stekt panerad stillahavsflundra

Med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEG: dal palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad karré med potatisgratäng & chasseursås

Fisk-& skaldjurspaella med limeaioli

Veg: Ostpanerad zucchini med potatisgratäng

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med bacon, pasta & basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd & pommes, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé:

Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, Tandoori med dhal,ris och naanbröd. Inklusive varma gröns

Dagens sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

Soltorkade tomater, mozzarellaost, lufttorkad skinka och ruccola

1.Stekt fläsk serveras med kokt potatis

Löksås och lingon

2. Panerad strömming med kokt potatis samt dillsås

Jullunch

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Klyftpotatis, picklad lök, babyspenat, chipotlemajonnäs

Dagens grönt: Bönchili

Ris, tortillakrisp, gräddfil

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt lax

Potatissallad, picklat grönt, örtmajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Lunchjulbord!

Bœuf bourguignon

Fransk köttgryta med champinjoner, syltlök samt rökt sidfläsk

Köttfärslimpa

Serveras med rödvinssås & stekt potatis

Veckans fisk

Västerbottenpaj med liten bladsallad

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.