Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Kycklingkebabtallrik eller falafel


Med tillbehörsbuffé

2. A. Kantarellsoppa toppad

Toppad med knaperstekt bacon, samt pannkakor med sylt & grädde

2. B. Ugnsgrillad laxfilé

Med västkustsås (räkor & rom) serveras med kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEG: green gram curry

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk

Samt pannkakor med sylt & grädde

Thaisoppa med strimlad kyckling

Samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Isterband från Vaggeryd

Med persiljestuvad potatis & rödbetor

Veg: Ärtsoppa

Samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Entrecôte

Med strimlad lök, vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor med röd quinoa, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special street food buffé:

Högrevsburgare, krispy kycklingfilé, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes och såser

Dagens pizza: Caprese

Buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola

1. Panerad schnitzel med rostad potatis

Bearnaisesås

2. Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Chevregratinerade vinterbetor med honung och balsamico

Serveras med rostad potatis

Långbakad fläskkarré

Med rödvinssky, svartvinbärsgele och klyftpotatis

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

Potatispuré, rostad morot, löksky

Dagens grönt: Raggmunk

Grönkål, lingon, brynt smör, hasselnötter

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Quinoa, saffransblomkål, grönkål, morotscrudité, chilimajonnäs

Dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.