Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Skomakarlåda

Fläskfilé med bacon, rödvinssås, potatismos & inlagd gurka

2. A. Moussaka med potatis

Serveras 
med tomat- & löksallad

2. B. Stekt panerad torskfilé med tartarsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé med räk-& gräslökscreme

Kokt potatis

Indisk kycklinggryta med basmatiris

Raita & libabröd

Veg: Grönsakswok

Med curry, cashewnötter & cocosmjölk samt basmatiris

Pasta: med fläskfilé, färska champinjoner & bacon

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor med feta, lime, dill & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kycklinggryta med färska grönsaker och ris

Korvstroganoff med ris

Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Lövstek serveras med pommes

Grönsaker och B sås

2. Stekt flundra med kokt potatis

Remouladsås

Bönchili serveras med gräddfil och basmatiris

Ugnsbakad sejfilé i ägg- och persiljesås

Serveras med kokt potatis

Hjortgryta på hjort från Grensholm

Potatispuré, rotfrukter, svamp, sidfläsk, vinbärsgelé

Bönchili

Örtris, tunnbrödschips, gräddfil

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Nudel- och räksallad

Picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, kimchimajonnäs

Dessert

Chokladmousse

Flygande Jakob

Viltfärsbiff på Dovhjort

Gulasch

Aubergin, crème fraiche samt saltgurka

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås Gård, syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.