Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Egengjorda köttbullar med gräddsås & lingon

Serveras med pressgurka & kokt potatis

2. A. Isterband från Nässjö chark

Serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor

2. B. Stekt panerad stillahavsflundra

Serveras med
kokt potatis, citron och dansk remouladsås

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japans

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare med potatismos, lingon, ärtor & gräddsås

Fiskgratäng med räkor, dill, vitt vin & västerbottenost

Med kokt potatis

Veg: Morotsbiffar med chevreost, potatismos & ärtor

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Pasta: med fläskfilé, bacon, salami & brie

Sallad: Räkor med pasta, ägghalva, äpple & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, butter chicken, Tandoori, ris, naanbröd, varma grönsaker och salladsbuffé

Dagens pizza: Bresaola

Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1. Huset hemgjord lasagne Alforno med parmesanost

2. Kycklingpasta med krämig currygrädde

Parmesanost

Vegetarisk lasagne toppad parmesan och ruccola

Biff a la Lindström med gröna ärtor

Potatismos och pepparsås

Fläskschnitzel från Skänninge

Ljummen potatissallad, kapris- och citronmajonnäs

Rostad morot

Quinoa, bönsallad, chilikräm

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Sotad gravad laxsallad

Svensk quinoa, chiligurka, picklad lök, böngroddar, chilimajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis, lingon, skirat smör

Pizza Bianco

Serveras med ricotta och spenat, samt honung, rostade valnötter

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås - fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.