Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. fransk färsbiff (svensk blandfärs)

Med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & kokt potatis

2. A. Hemlagad pytt i panna

Serveras med 
stekt ägg & inlagda rödbetor

2. B. Ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: dal palak

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda

Med fläsknoisette, potatismos, bacon-& rödvinssås, inlagd gurka & kryddsmör

Teriyakimarinerad laxfilé

Med grönsaksfräs, ingefära-& limecreme, nudlar eller kokt potatis

Veg: Keso-& grönsaksfylld paprika med potatismos

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Pasta: med strimlad biff & färska champinjoner

i gorgonzolasås

Sallad: Kyckling med fetaost, bulgur & örter

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special street food buffé

Högrevsburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes och såser

Dagens pizza: Bresaola

Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1. Lövsekt med grönsaker med pommes

Bearnaisesås

2. Pasta med champinjoner, skinka och krämig sås

Oumphgryta med chili och tomat serveras med bulgur

Choritzo Stroganoff med ärtor och vispad creme fraiche

Samt basmatiris

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Ljummen potatissallad, ört- och kapriskräm

Dagens grönt: Chilirostad kål

Stekt ris, böngroddar, kimchimajonnäs

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Ärtskott, kavringskrisp, ostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

Pannbiff

Serveras med potatispuré, kalvsky & baconfräst svartkål

Stekt fläsk med farbror Mankans raggmunk

Serveras med lingongrädde

Surdegspizza

Med tomatsås, mozzarella, rostad tomat & panerad zucchini toppad med mandelkräm

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Veckans pasta: Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Färsk vitvinspocherad kolja

Serveras med ägg- & persiljesås

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.