Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Pulled pork eller falafel

Med coleslaw & klyftpotatis

2. A. Mustig ungersk gulaschsoppa

Toppad med creme fraiche, samt drottningpaj med vaniljsås

2. B. Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

Serveras med lättfrästa haricots verts
& klyftpotatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk/Gulaschsoppa

Samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Fiskgratäng

Med vitt vin, räkor, dill & ost samt kokt potatis

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinka med melon, pasta & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special street food buffé

Högrevsburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes och såser

Dagens pizza: Pisa

Champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1. Kycklingschnitzel och rostad potatis

Grilltomat & bearnaise

2. Stekt fisk serveras med kokt potatis

Skagenröra

Veg Pasta med örtpesto

Champinjoner och grönsaker

Pannbiffar med lökskysås

Pressgurka, lingon och potatis

Dagens rätt: fisk- skaldjursfärsbiff

Potatispuré, dill- och citronpicklad gurka, sandefjordssås

Dagens grönt: potatisquesadilla

Lök- och bönsallad, getaost från Löt, tomataioli

Stångs wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt laxsallad

Potatissallad, rädisor, saltgurka, dill- och senapskräm

Veckans dessert: chokladmousse

Kålpudding

Serveras med kokt potatis & gräddsås

Veckans fisk

Pizza bianco

Med chèvre, rostade valnötter, rödbetor & honung

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.