Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Wallenbergare (kalvfärs)

Med gräddsås, lingon, gröna ärtor och potatismos eller kokt potatis

Fiskgratäng italiano

Serveras med gröna ärtor och potatismos eller kokt potatis

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, samt vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Viltwallenbergare

På dovhjort och vildsvin från Åtvidaberg. Serveras med potatismos, ärtor, lingon och gräddsås

Ugnsgratinerad falukorv

Med senap, lök, ost samt potatismos

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

Med feta- och quinoasallad

Kycklingpasta

Med grädde, sambal oelek och paprika

Fläskfiléwok

med chili, vitlök och sesam

Räksallad

Med varmrökt lax, matvete, ägghalva och lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Kalvfärs

Med ugnsbakad potatis, gräddsås, lingonsylt och gröna ärtor

Bräserad högrev

Med ugnsbakad potatis och rödvinssås

Fish & chips

Med skagenröra

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Bresaola

Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Panerad schnitzel

Med stekt potatis och bearnaise

Pasta Carbonara

Med bacon och riven ost

Kikärt och morotsbiff

Serveras med klyftpotatis och örtcreme

Helstekt fläskkarré

Serveras med klyftpotatis och BBQ-sås

Fläskschnitzel från Skänninge

Med ljummen potatissallad samt dragon- och citronmajonnäs

Sojabakad blomkål

Med glasnudelsallad, chili, koriander, vårlök och limemajo

Stångs Wallenbergare

Med potatis, lingon, ärtor och skirat smör

Kräftsallad

Med svensk quinoa, rostade morötter, picklad gurka, kavringsmulor och västerbottenostkräm

Chokladmousse

Raggmunk

Serveras med stekt fläsk samt lingongrädde

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis, vispat brynt smör med krondill och kapris samt rårörda lingon

Kantarellrisotto

Serveras med halloumi

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med syrad rödlök och ägg från Ås-gård

Nykokta svenska blåmusslor

Med gårdskyckling från Munka Ljungby, ugnsbakad tomat, krutonger, parmesan, bacon och rödlök