-
Asiatisk bowl
Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja
-
Laxbowl med quinoa och gravad lax
Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
-
Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
-
Chèvrebowl
Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
-
Vegetarisk poké bowl
Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
-
Medibowl med bulgur och falafel
Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
-
Kycklingbowl med bulgur
Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
-
Medelhavssallad med pasta och serranoskinka
Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
-
Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
-
Grilltallrik (varm rätt)
Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
-
Plocksallad
I vår buffé kan du plocka ihop din sallad
-
Wallenbergare
med gräddsås & lingon, serveras med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis (Ä,L)
-
Ugnsbakad laxfilé
med dill & räkor i citronsås, serveras med potatismos eller kokt potatis (L)
-
Poke Bowl - vietnamesisk eller japansk
-
Asiatisk lunchbuffé!
-
Veg: Wokade grönsaker
med cashewnötter
-
Veg: Wokade äggnudlar
med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
-
Grill: Kycklingspett
med wokade grönsaker & jordnötssås
-
Nattbakad kotlett
med chilibearnaise, råstekt purjolökspotatis & pepprig rödvinssås
-
Bräckt laxfilé
med pepparrotcreme, broccoli & kokt potatis
-
Veg: Morotsbiffar
med chilibearnaise & lökbrynta haricot verts
-
Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås
-
Wok: Kyckling, med chili, färsk ingefära & mango
-
Sallad: Kyckling med bacon & parmesan
-
Grillen serverar:
Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad
-
La Fontana special grillbuffé
Grillad entrecote, kycklinglårfilé, bifteki med ugnsbakad potatis och klyftpotatis
-
Veckans sallad: Kebabsallad
-
Dagens pizza: Vega Bianca
créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola
-
Dagens rätt: Nattbbakad fläskkarré från Skänninge
potatis, babyspenat, picklad lök, rostad majs, paprikaaioli
-
Dagens grönt: Bakad färsk vitkål
grönsaksquinoa, tomat- och chilisalsa, ärtskott, grönärtskräm
-
Stångs klassiker: Wallenbergare
potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör L G
-
Veckans sallad: Kycklingsallad
svensk kyckling, pasta bacon, picklad lök, körsbärstomat, ångad sommarkål, ramslöksmajonnäs
-
Veckans dessert: Stångs Tiramisu
-
Dagens 1: Köttbullar
Serveras med gräddsås och potatispuré
-
Dagens 2: Oxbringa
Serveras med smörad persiljebuljong samt rostade rotfrukter
-
Stekt strömming
Serveras brynt citronsmör, rårörda lingon samt kokt potatis
-
Varmrökt lax smaksatt med chili&lime
Serveras med romsås och kokt potatis
-
Räksallad
Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård
-
Krämig hummerrisotto
Saffran och grönsaker
