Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, gräddsås & lingon,
serveras med färskpotatis

Isterband från Nässjö chark

serveras med inlagda rödbetor & dillstuvad potatis

Gravad laxfilé

med hovmästaresås & dillstuvad potatis

Poké bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Grekisk färsbiff

med tzatziki, balsamicosky & vitlöksfräst färskpotatis

Ugnstekt laxfilé

med Sandefjordsås & kokt färskpotatis

Veg: Grönsakswok med stekt ris

Pasta: med salsiccia, grädde, vitlök & chili

Wok: Kyckling med färsk ingefära & chili

Sallad: Räkor med pasta & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

Fläskfilé på spett, kycklinglårfilé och bifteki med ugnsbakad potatis och klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Husets ugnsgratinerade lasagne

serveras med riven ost

Pasta Bolognas

med huset nötfärs och riven ost

Kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Friterad fiskfilé (pangasius)

med kokt potatis och remouladsås

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Pasta dipollo

pasta med kycklingfilé, champinjoner, krämig grädde och riven ost

Fläskkotlettschnizel

serveras med rostad potatis och bearnaisesås

Dagens rätt: Fläskschnitzel på kött från Skänninge

potatis, kapris, babyspenat, picklad lök, dragonmajonnäs

Dagens grönt: Bakad spetskål

morot- och chilipuré, mache, mandel, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, tomater, picklad lök, prästost, ärtskott, frön, pestokräm

Veckans dessert: Rabarber, sockerkaka, färskostmousse

Dagens 1: Asiatisk kycklinggryta

Med kokos, chili och lime. Serveras med ris

Dagens 2: Laxpudding

Serveras med skirat smör

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Kantarell-pinsa Bianco

Med lök & västerbottensost

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett