Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Ryggbiff

med grönpepparsås, serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med örtcreme, serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Bratwurst

med senapsstuvad potatis, syrad kål & rostad lök

Veg: Pasta "Quattro fromagio"

med rostade hasselnötter & spenat

Pasta: med rökt lax i gräslökssås

Wok: Kyckling

med chili & vitlök

Sallad: Räkor & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grekisk grillbuffé:

Souvlaki, kycklingspett och bifteki med rostad potatis med rosmarin och klyftpotatis m.m.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Helstekt fläskytterfilé

serveras med potatisgratäng och brunsås

Smörstekt spätta

med grönsaker, kokt potatis och dillsås

Broccoli biffar

serveras med ajvarkräm

Slottsstek

serveras med kokt potatis, gräddsås samt smörstekt brysselkål

Dagens rätt: Svensk pluma

"dirty potatis" , parmesan, chili, persilja, cheddarostkräm

Dagens grönt: Stekostburgare

friterad potatis, aioli, tomatsallad

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, pesto, grånkålschips, picklad tomat, prästost aioli

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

Dagens 1: Viltfärsbiff

Serveras med lingongräddsås samt potatispuré

Dagens 2:

Krämig ravioli i ostsås

Med Karljohansvamp & tryffel

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård