Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Helstekt marinerad svensk fläskytterfilé

serveras med portersås, äppelchutney och ugnsrostad potatis

Flygande Jacob

kycklingfilé, bacon,
banan, JORDNÖTTER och ris

Egenpanerad kapkummelfilé med tartarsås

serveras
med kokt potatis och citron

Poké Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagenröra och kokt potatis

Kycklinggryta "Flygande Jakob"

med bacon, banan och jordnötter samt ris

Pasta med fläskfilé, strimlad pepparsalami och paprika

Veg: Pastagratäng med kvibille ädel och spenat

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök och chili

Räksallad med ägghalva, citron och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Chili con carne med ris

Chicken tikka masala med ris

Panerad spättafilé med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami och ruccola

Schnitzel

serveras med bearnaise och stekt potatis

Panerad torskfilé

serveras med aioli och kokt potatis

Linsgryta

med morot och curry serveras med couscous

Citrus marinerad kycklingfilé

serveras med rostad potatis och rödvinssås

Dagens rätt: Gulasch på fläskkött från Skänninge

rostad potatis, kinda saltgurka, gräddfil

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, rotfrukter, senapspicklad rotselleri koriander

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

svenskt matvete, ägg rädisor, dillpicklad gurka, bakad tomat, ärtskott, citronmajonnäs

Dessert: Rabarber

citron, sockerkaka, färskost

Wallenbergare

Serveras med klassiska tillbehör

Helstekt karré

Serveras med pepparsås

Nystekt strömming

Serveras med skirat smör, citron, dill, kapris, smör, rårörda lingon och kokt potatis

Krämig grönsaksrisotto

Med grön sparris och Västerbotten toppad med parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås Gård, picklad rödlök samt citronaioli