Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Schnitzel cordon bleu (mozzarella- & skinkfylld)

med bearnaisesås & gröna ärtor, serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad färsk laxfilé

med skagensås, serveras med fänkålsallad & kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudla

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Tacopaj med chilicreme

Veg: Tacopaj med quornfärs samt chilicreme

Pasta: med kyckling soltorkad tomat & basilika

Wok: Kyckling med grön curry & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinka med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen! La fontana special grillbuffé

Kycklinglårfilé, fläskfilé, shish kebab, pommes, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Helstekt fläskytterfilé

serveras med gräddsås och kokt potatis

Husets pasta

med skinka, champinjoner och krämig rosa grädde

Panerad schnitzel

serveras med rostade potatis, hemgjord bearnaisesås samt gröna ärtor

Bakad rotselleri i brynt smör

Dagens grönt: Bakad spetskål

morot- och pumpapuré, machêsallad, rostade pumpafrön, brynt smör

Dagens rätt: Lasagne på kött från Östergötland

tomatsallad, ruccola, ramslök, citron, färskost

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, morot- och kålssalad, sesam, salladslök, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Vilt Wallenbergare med klassiska tillbehör

Dagens 2: Kommer inom kort

Grön- och vitsparris risotto med västerbottenost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Veckans fisk: Stekt strömming

Serveras med brynt smör, kapris & kokt potatis