Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Dijongryta

högrev med kantareller, dijonsenap, grädde, örter & soja, serveras med ris eller färskpotatis

Grillad kycklingfilé

med chili-yoghurt,
serveras med bulgur blandad med lättwokade färska grönsaker

Egenpanerad flundra

med västkustsås (räkor, rom, crabfish), serveras
med färskpotatis & citron

Poké bowl: vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Fish and chips

med spätta, remouladsås, pommes eller kokt potatis

Pannbiff

med potatismos, gräddsås, lingon & pressgurka

Veg: Falafel

med pommes & remouladsås

Pasta:

med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Kyckling

med mango, sweet chili & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med matvete & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Lammspett

med ugnsbakad potatis och tzatziki

Baconlindad kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Fläskfilégryta

med krämig sås, grönsaker och ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Kycklingspett

serveras med stekt potatis, wokad grönsaker och tzatiki

Skärgärdstorskfilé

med kokt potatis och skagenröra

Vegetarisk schnitzel

serveras med rostad potatis samt kaprissmör

Fläskschnitzel

serveras med rostad potatis, kaprissmör samt bearnaisesås

Dagens rätt: Pulled pork på östgötsk karré

paprikarostad potatis, sotad tomat, majs- och jalapenokräm

Dagens grönt: Gnocchi

romanescokål från Hermelins, fänkålscrudité, linser, vitlökskräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

Veckans dessert: Rabarberkompott

havresmulor, färskost

Dagens 1: Helstekt karré

Serveras med kokt potatis samt plommongräddsås

Dagens 2: Merquez (lammkorv)

Serveras med ljummen potatissallad samt rödvinssky

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett