Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grillad svensk rostbiff

med rödvinssås, serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök & potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, gurka, dill & pepparrot, serveras med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Viltskavsgryta från Värna

med kantareller, champinjoner, rött vin, lök, gelé & ris

Veg: Grönsaksbiffar

med bearnaise, ärtor & pommes eller stekt potatis

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling

med cocosmjölk & chili

Sallad: Räkor & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special orientalisk grillbuffé:

Shish kebab, kycklingspett, lammspett med fem olika mezor, rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Helstekt fläskfilé

serveras med potatisgratäng och gräddsås

Smörstekt spätta

med grönsaker, kokt potatis och dillsås

Vegetarisk pasta

med pesto, blomkål samt broccoli

Kalkonbiffar

serveras med kokt potatis samt senap & dragonsås

Dagens rätt: Nattbakad oxbringa

rotfrukter, babyspenat, picklad lök, vispad senap- och pepparotskräm

Dagens grönt: Raggmunk

grönkål, svamp, äpple, brynt smör, lingon

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

grönkål, hyvlade rödbetor, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, kryddig pumpa, svartpepparaioli

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, salt mandel

Dagens 1: Skomakarlåda på ryggbiff

Med purjolök, svamp, bacon Serveras med potatispuré och rödvinssky

Dagens 2:

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård