Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Boeuf bourguignon

fransk högrevsgryta med rött vin, bacon, champinjoner & syltlök, serveras med ris, kokt potatis

Kålpudding

med gräddsås & lingon, serveras med kokt potatis

Egenpanerad flundrafilé

med
skagensås, serveras med
kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med västkuströra & kokt potatis

Grekisk färsbiff

med tzatziki, balsamicosky, grekisk sallad & vitlöksstekt kulpotatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med rostade hasselnötter & spenat

Pasta: med kyckling

spenat, grädde, parmesan & vitlök

Wok: Fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med pasta, citron & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Grillad fläskkarré

med klyftpotatis och gräddsås

Ugnsbakad kycklingfilé

med ugnsbakad potatis och champinjonsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami och ruccola

Kycklingschnitzel

serveras med rostad potatis och bearnaise

Pasta bolognese

nötfärs och riveno st

Saffransdoftande kikärtsgryta

serveras med couscous

Mustig kycklinggryta

med grönsaker serveras med ris

Dagnes rätt: Kycklinglårfilé från Sverige

pasta, svamp, grönkål, pesto, vitt vin, grädde

Dagens grönt: Sotad morot från Hermelins

svensk quinoa, tomater, persilja, citron, harissakräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt karré från Skänninge

potatissallad, bakade tomater, Kinda saltgurka, rostad lök, färskostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Dagens 1: Köttfärslimpa

Serveras med gräddsås, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens 2: Pasta Bollo

Bolognese med färsk tagliatelle samt nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård