Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilé

med kantarellsås, serveras med ugnsgrillad tomathalva & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med dillmajonnäs, serveras med ugnsgrillad tomathalva & stekt potatis eller kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé

med ugnsbakad potatis och rödvinssås. Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås.

Texas chiligryta på högrev

med ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: kebabbåt

gyroskött, grönsaker, kebabsås

Kycklingspett

serveras med stekt potatis och currysås

Smörstekt spätta

med grönsaker, kokt potatis och dillsås

Tofu & gröncurrygryta

serveras med ris

Panko & parmesanpanerad kyckling

serveras med klyft potatis, haricots verts samt rödvinsås

Dagnes rätt: Högrevsgryta på svensk högrev

rostade rotfrukter, smålök, champinjonjer, rökt sidfläsk från Skänninge, rödvinssås

Dagens grönt: Risotto

grönkål, svamp, parmesan

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt karré från Skänninge

potatissallad, bakade tomater, Kinda saltgurka, rostad lök, färskostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

kola