Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel


med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med
creme fraiche, samt bärpaj
med vaniljsås

Baconlindade kycklingrullader

fyllda med soltorkad tomat, basilika & parmesan,
serveras med haricot verts, cidersås & klyftpotatis

Egenpanerad torskfilé

med
dill-majonnäs, serveras
med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Potatis-& purjolökssoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Parmesan & örtgratinerad kycklingfilé

med potatisgratäng & basilikasky

Pasta: med rökt vildsvin från Björkfors

kantareller, champinjoner & lök

Veg: Ostgratinerad zucchini

med potatisgratäng & basilikasky

Wok: Kyckling

med mango, färsk ingefära & lime

Sallad: Räkor

med pärlcouscous, ägghalva & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare och pizzabuffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Halloumisallad

Pannbiff

serveras med kokt potatis, löksås, inlagd gurka och lingon

Panerad flundra

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Grönsakspaj

serveras med aioli

Fläskgryta

med grönsaker serveras med potatismos

Dagnes rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

potatispuré, pressgurka, lingon, timjangräddsås

Dagens grönt: Bönchili

lökris, svenska bönor, grönärtsguacamole

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt karré från Skänninge

potatissallad, bakade tomater, Kinda saltgurka, rostad lök, färskostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Dagens 1: Kalvstek

Serveras med pepparrotssås samt kokt potatis

Dagens 2: Kalops på högrev & trattkantareller

Serveras med kokt potatis samt rödbetor

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Nystekt strömming

Serveras med vispat smör smaksatt med västerbottensost, dill och citron