Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Sydamerikansk chili-biffgryta (högrev)

med nacho-chips & guacamole, serveras med ris

Vitlök- och chilibakad svensk fläskkarré


med gräddskysås & gele, serveras med ugnsrostade rotsaker

Egenpanerad gösfilé

med
dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagensås & kokt potatis

Köttbullar

med potatismos, gräddsås, lingon & pressgurka

Veg: Grönsaksbiffar

med potatismos & lökbrynta haricot verts

Pasta

med salsiccia, vitlök, grädde, sambal oelek & paprika

Wok: Kyckling

med mango, lime & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med ägghalva, citron & dill

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Chili con carne

med ris

Shish kebab doppad i tomatsås

med yoghurt

Krämig kycklinggryta

med grönsaker och ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami och ruccola

Panerad torskfilé

serveras med kokt potatis, grönsaker och remouladsås

Kycklingschnitzil

med stekt potatis och bearnaisesås

Broccolimedaljong

serveras med rostad potatis samt aioli

Helstekt kotlettrad

serveras med stekt potatis samt svampsås

Dagens rätt: Gulasch på östgötska fläskkött

rostad potatis, saltgurka från Kinda, gräddfil

Dagens grönt: Gnocchi

grönkål, linser, rostade hasselnötter, salvia, parmesan, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

ägg, grönkål, picklad lök, gurka, ångad morot, krutonger, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

Dagens 1: Krämig Pasta Carbonara

serveras med färsk tagliatelle, äggula samt nyriven parmesan

Dagens 2: Merquez "lammkorv"

serveras med ljummen potatissallad med primörer samt senapsgrädde

Varmrökt lax med chili & lime

serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård