Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Mixed grill (fläsksnoisette, kycklingfilé, chorizo)

med chilibearnaise, serveras med potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med skagensås, serveras med äpple- & fänkålsallad, kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Tacobuffé

med tillbehör

Veg: Tacobuffé

med quornfärs & tillbehör

Pasta

med strimlad biff & färska champinjoner i gorgonzolasås

Wok: Kyckling

med cocosmjölk & grön curry

Sallad: Räkor

med pärlcouscous, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grillbuffé:

Grillad fläskfilé, kycklingspett, halloumi, rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis, Fish & chips

Dagens pizza: kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Ugnsbakad kycklingfilé

serveras med rostad potatis och ädelostsås

Smörstekt spätta

med grönsaker, kokt potatis och dillsås

Julbord

Dagens rätt: Viltskavsgryta

potatispuré, pepparrot, svamp, grädde, rårörda lingon

Dagens grönt: Bakad morot

quinoa, ruccolasallad, picklad tomat, romescosås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

ägg, grönkål, picklad lök, gurka, ångad morot, krutonger, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

Dagens 1: Klassisk Wallenbergare på kalv

serveras med skirat smör, gröna ärtor samt potatispuré

Dagens 2: Pytt Bellman

gräddstuvad pytt i panna serveras med stekt ägg

Varmrökt lax med chili & lime

serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård