Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med pressgurka & potatismos eller kokt potatis

Isterband (från Nässjö chark)

serveras med
dillstuvad potatis & inlagda rödbetor

Egenpanerad gösfilé

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Viltfärsbiff från Basunda Gård

med potatismos, kantarellsås, lingon & inlagd gurka

Bräckt laxfilé

med Sandefjordssås & kokt potatis

Veg: Grönsakswok

med strimlad quorn, cocosmjölk & curry samt basmatiris

Pasta: med salsiccia

paprika, vitlök, parmesan & grädde

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med fetaost, matvete & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grekisk grillbuffé:

Grillad fläskfilé, kycklingspett, bifteki med rostad potatis med rosmarin och klyftpotatis & grekisk

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Fläskkotlett schnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaise

Smörstekt flundra fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Het böngryta

serveras med couscous

Grekisk biffar (ursprungsområde Polen)

serveras med rostad potatis samt olivsky

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, persilja, citron, babyspenat, dragonmajonnäs

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, örtsallad, gurkyoghurt

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, vitkål, morot, chili, böngroddar, jordnötter, koriander, limemajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, mandel

Julbords-lunch

Glögg från 11:30, julbord från 12:00

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis,cornichons,sallad samt romsås