Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Schnitzel cordon bleu (mozzarella- & skinkfylld)

med bearnaisesås, serveras med gröna ärtor & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med dill- & romsås, serveras med fänkålsallad & kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Lammchorizo från Basunda Gård

med senapsstuvad potatis, syrad kål & rostad lök

Veg: Ostpanerad quornsch nitzel

med bearnaise, ärtor, pommes eller stekt potaatis

Pasta

med kyckling, spenat, vitlök, grädde & parmesan

Wok

kyckling med vitlök, chili & strimlad lök

Sallad

räkor, ägghalva & citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Texas chiligryta på högrev

med ris

Pulled pork

med ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Panerad fläskkotlett

serveras mes stekt potatis och rödvinssås

Husets pasta

bolognas med nötfärs och riven ost

Spenat & ricotta cannelloni

serveras med soltorkad tomatsås

Pulled pork (ursprungsområde Sverige)

serveras med klyftpotatis samt cole slaw

Dagens rätt: Chili på svensk högrev

lökris, guacamole på svenska gröna ärtor

Dagens grönt: Stekost

ljummen potatissallad, paprikakräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt fläskkarré från Skänninge

krämig potatissallad, äpple, Kindagurka, picklad lök, rostad lök

Dessert: Vaniljkrämsmousse

hallon, sockerkaka

Julbords-lunch

Glögg från 11:30, julbord från 12:00

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis,cornichons,sallad samt romsås