Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med lättfrästa haricots verts och stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs

serveras med lättfrästa haricots verts samt stekt potatis eller kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel med bearnaise

rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Pepparrotskött med morötter och kokt potatis

Veg: Ostpanerad zucchini med bearnaise

serveras med ärtor, pommes eller stekt potatis

Wok: Fläskfilé med chili och vitlök

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special: Grillbuffé

Fläskfilé, kycklingfilé, korv, rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis, sallad och såser

Veckans sallad: Halloumi sallad.

Dagens pizza: Kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Fläskfilé och oxfilé

serveras med rostad potatis och pepparsås

Lättpanerad torskfilé

serveras med kokt potatis och remouladsås

Broccolimedaljong

serveras med rostad rotfrukter samt fetaostkräm

Helstekt fläskkarré

serveras med rostade rotfrukter samt timjanssås

I lunchen ingår:

En värmande soppa, stor salladsbuffé, bröd med tillbehör och kaffe

Dagens rätt: Porterstek på nötrulle från Valdemarsvik

potatis, morot, purjolök, svartvinbärsgelé, gräddsås

Dagens grönt: Daalgryta på svenska linser

ris, koriandersallad, isad lök, hembakt naanbröd

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

romansallad, picklad lök, bacon, prästost, tomater, krutonger, aioli

Veckans dessert: Blåbär

vit choklad, citron

Dagens rätt: Wallenbergare på östgötskt vildsvin

Serveras med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och ärtor

Chili con carne

Serveras med ris samt lagrad ost och créme fraiche

Ugnsbakad torskrygg

Serveras med smörad pepparrotssås samt kokt potatis

Spenat och ricottafylld cannelloni

Serveras med ostgratinerad ratatouille

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli

Köttbullar med kokt potatis

Serveras med plommongräddsås, rårörda lingon samt pressgurka