Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel

med tillbehörsbuffé

Mustig, ungersk gulaschsoppa

toppad med creme fraiche, samt bärpaj med vaniljsås

Salamifylld italiensk kycklingfilé

med mozzarella, basilika, cidersås, haricots verts
och klyftpotatis

Ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs

serveras med haricots verts samt stekt potatis eller kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och grädde

Gulaschsoppa samt pannkakor med sylt och grädde

Lasagne med coleslawsallad

Senapsglacerad laxfilé med dillstuvad potatis

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry och cocosmjölk

Sallad: Ost- och skinka med pasta och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special: Högrevsburgare och pizzabuffé

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Fläskkotlett Schnitzel

serveras med stekt potatis, gröna ärtor och bearnaisesås

Panerad flundra

serveras med kokt potatis och skagenröra

Linsgryta på kokosgrädde

smaksatt med vitlök, curry och sambal oelek serveras med ris

Pannbiff

serveras med kokt potatis, stekt lök, rårörda lingon samt gräddsås

I lunchen ingår:

En värmande soppa, stor salladsbuffé, bröd med tillbehör och kaffe

Dagens rätt: Fiskgryta

torsk, lax, räkor, rotfrukter, fänkål, aioli, krutonger

Dagens grönt: Friterad blomkål

ris, apelsin, soja, sesamfrön, chilimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

romansallad, picklad lök, bacon, prästost, tomater, krutonger, aioli

Veckans dessert: Blåbär

vit choklad, citron

Dagens rätt: Rosastekt ankbröst

Serveras med apelsinsås, potatiskaka toppad med västerbottenost

Chili con carne

Serveras med ris samt lagrad ost och créme fraiche

Ugnsbakad torskrygg

Serveras med smörad pepparrotssås samt kokt potatis

Spenat och ricottafylld cannelloni

Serveras med ostgratinerad ratatouille

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli

Köttbullar med kokt potatis

Serveras med plommongräddsås, rårörda lingon samt pressgurka