Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff på svensk blandfärs

med gräddsås, lingon, inlagd gurka samt potatismos eller kokt potatis

Isterband från Nässjö chark

serveras med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Egenpanerad torskfilé

med västkustsås,
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Örtmarinerad rostbiff

med potatisgratäng och sherrysås

Kycklingfaijtas med ris

med ris, tortilla, nachos, tomatsalsa och guacamole

Veg: Grönsaksfaijtas med quorn

serveras med ris, tortilla, nachos, tomatsalsa och guacamole

Pasta med räkor och kräftstjärtar i vitvinssås

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor med matvete, örter, ägghalva och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special: Grekisk grillbuffé

Souvlaki, kycklingspett, Bifteki, rostad potatis, klyftpotatis, grekis sallad samt såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

Salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Köttfärsbiffar

serveras med kokt potatis, brunsås och lingonsylt

Oxfilépasta

serveras med färsk paprika krämig grädde och riven ost

Kikärtsgryta med tofu samt ris

Viltskavsgryta

serveras med potatismos samt rårörda lingon

I lunchen ingår:

En värmande soppa, stor salladsbuffé, bröd med tillbehör och kaffe

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, picklad lök, persilja, vispat kryddsmör, rödvinssås

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

linser, krämig tomatsås, picklad rotselleri, örter, hasselnötter

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

romansallad, picklad lök, bacon, prästost, tomater, krutonger, aioli

Veckans dessert: Blåbär

vit choklad, citron

Dagens rätt: Mankans raggmunk med stekt fläsk

Serveras med lingongrädde

Chili con carne

Serveras med ris samt lagrad ost och créme fraiche

Ugnsbakad torskrygg

Serveras med smörad pepparrotssås samt kokt potatis

Spenat och ricottafylld cannelloni

Serveras med ostgratinerad ratatouille

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli

Köttbullar med kokt potatis

Serveras med plommongräddsås, rårörda lingon samt pressgurka