Lunch of the day

Wednesday, 28 October

Brödernas kök

  • Asiatisk bowl

    Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

    Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

  • Grilltallrik (varm rätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • Wallenbergare (kalvfärs) med gräddsås och lingon

    Serveras med gröna ärtor och potatismos eller kokt potatis

  • Ugnsbakad laxfilé med dill och räkor i citronsås

    Serveras med gröna ärtor och potatismos eller kokt potatis

  • Poke bowl: Vietnamesisk eller japansk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt: Wokade grönsaker med cashewnötter
  • Vegetariskt: Wokade äggnudlar

    Serveras med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

  • Grill: Kycklingspett

    Serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Restaurang Husman

  • Pannbiff

    Serveras med löksky, dijoncreme och stekt kulpotatis

  • Citronmarinerad laxfilé

    Serveras med hummersås, sparris och kokt potatis

  • Pasta med kyckling

    Serveras med sambal oelek, grädde, parmesan och vitlök

  • Veg: Halloumiburgare

    Serveras med bröd och pommes

  • Sallad: Kyckling

    Serveras med bacon och Red hot chili

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana

  • La Fontanas specialgrillbuffé

    Serveras med ryggbiff, helgrillad kyckling, revben, köfte, rostad potatis, klyftpotatis och sallad

  • Veckans sallad: Gyrossallad med fetaost
  • Veckans burgare: Black angus 200g

    Serveras med pommes

  • Dagens pizza: Italy

    Salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella och ruccola

Pinoccio

  • Kycklingspett

    Serveras med aioli och pommes

  • Panerad torskfilé

    Serveras med remouladsås och pommes

Universitetsklubben

  • Blomkålsgryta

    Serveras med kikärtor, pumpa och ris

  • Grekisk köttfärslimpa med fetaost

    Serveras med ris och krämig soltorkad tomatsås. Ursprungsområde: Sverige

Stångs Mjärdevi

  • Fläskschnitzel från Skänninge

    Serveras med potatis, picklad lök, haricots verts och svampsås

  • Bakad rotselleri

    Serveras med potatispuré, svamp, syrligt äpple, hasselnötter, timjan, brynt rökt smör och grädde

  • Stångs Klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda gård

    Serveras med potatispuré, lingon, ärter och skirat smör

  • Veckans sallad: Kycklingsallad

    Serveras med grönkål, bacon, krutonger, picklad pumpa och lök, bakad tomat, parmesanaioli

  • Dessert: Vitchokladmousse

    Serveras med citroncurd och rostade kak- och chokladsmulor

Pegs & Tails

  • Småländska isterband

    Serveras med ört- och senapsstuvad potatis samt rödbetor

  • Lasagne

    Serveras med västerbottenost, riven parmesan samt ruccola

  • Nystekt strömming

    Serveras med skirat smör med kapris, rårörda lingon samt kokt potatis

  • Räksallad

    Serveras med ägg från Åsgård och picklad rödlök

  • Varmrökt lax med chili och lime

    Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Wednesday, October 28