-
Hav:
Spenatgratinerad kapkummel med citrusgräddsky och buljongkokt bulgur
-
Gård:
Kryddig nötfärsbiff med tomatsalsa, gremolata samt råstekt potatis
-
Äng:
Gräddig grönsaksgryta med fänkål, linser och buljongkokt bulgur
-
Pasta:
Pasta Cellentani med choritzo, sidfläsk, lök och grana padano
-
Sallad:
Rökt lax på bädd av potatis, purjo och saltad gurka samt pepparrotscreme
-
Dagens rätt och flera olika rätter varje dag
-
Dagens rätt och flera olika rätter varje dag
-
Kalkonbröst med rosmarinsky samt
tomataioli och ugnsbakade rotfrukter
-
Veckans kött:
Nattbakad kalvhögrev med potatis och selleripure samt ragu på rökt sidfläsk och svamp
-
Veckans Under Ytan:
Stekt kummel med tomat och dragonsmörsås
-
Veckans Klimatkompis: Otto smaksatt med cheddar
serveras med bakade tomater från Rökinge gård
-
Veckans pasta
Kyckling med currysås,eller köttfärssås
-
Panerad rödspättafilé med kokt potatis och remouladsås.
-
Fläskfilé Africana med ris eller stekt potatis .
-
Porterstek serveras med svartvinbärsgelé,
pressgurka och gräddsås.
-
Saffransdoftande fiskgryta
serveras med aioli
-
Vegetarisk lasagne
med höstprimörer
-
Pannbiff med löksky
-
Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
-
Korvstroganoff med ris
-
Vegetarisk rödbetsbiff med fetaostcreme
-
Räksallad med sparris och ägg
-
Kycklingsallad med Caesardressing
-
Varmrökt lax med kall dill- och
romsås samt kokt potatis