Sallad:

Chevréost med Ugnsrostad sötpotatis och rödbetor, toppad med valnötter och honung

Hav

Gratinerad hokifilé med blomkålspuré, rostad morot och citronpotatis

Gård

Pannbiff med stekt lök, skysås, lingon samt stekt potatis

Äng

Honungsrostade rödbetor med ruccola, valnötter, rostad lök och ostcreme

Pasta

Pasta Cellentani med bacon, kantareller, champinjoner och mozarella

Sallad

Chilistekt kyckling på bädd av quinoa och linser samt limedressing

Dagens rätt och flera olika rätter varje dag

Läs hela menyn här

Kreolsk fläskfilégryta

med ölkorv & oliver

Stekt panerad spättafilé

med skagensås

Bakad potatis med skagenröra

samt tomat-& löksallad

Veg: Grönsakswok med strimlad quorn,

cocosmjölk & chili

Wok:

Kyckling med chili & cocosmjölk

Bakad fläsksida med paprikagräddsås

och rostade grönsaker

Veckans Kött

"Rydberg": nattbakad högrev med smörbrässerad lök & senapscreme

Bakad fläsksida med paprikagräddsås

och rostade grönsaker

Veckans Kött

"Rydberg": nattbakad högrev med smörbrässerad lök & senapscreme

Veckans Under Ytan

Fisk & pommes

Veckans klimatkompis

Rostade betor m. terrine på stompad Amandine & pepparrotsyoghurt

Nöttfärsfyllda champinjoner

med stekt potatis.

Ugnsgrillad fiskfilé

med spenatsås.

Gräddstuvad viltskav med potatismos

och lingon

Panerad rödspätta

med kall skagensås

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Biff Bourguignon med potatismos

Svamp- och spenatlasagne

med fetaostcreme

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing