Grillad laxsallad


med ugnsbakade rotfrukter, och fänkål

Hav: Havets Wallenbergare med hummersås,

potatispuré och gröna ärtor

Gård: Mixed grill (fläskfilé, kyckling, chorizo)

med chilibearnaise och klyftpotatis

Äng: Krämig medelhavspasta med soltorkad tomat,

oliver, paprika och kapris

Pasta: Grön tagliatelle med chilistekt kycklingfilé

och gräddkokta champinjoner

Sallad: Krämig potatissallad med dijon

och pepparrot toppad med rökt lax och dill

Dagens rätt och flera olika rätter varje dag

Läs hela menyn här

Husmans panerade schnitzel

med rödvinssås & bearnaise

Isterband från Vaggeryd

med persiljestuvad potatis & rödbetor

Veg: Ostpanerad quornfilé med bearnaise

& lökbrynta haricot verts

Wok: Kyckling med färsk ingefära

& sweet chili

Pasta: med strimlad rostbiff & ädelost

Pulled beef med syrad lökaioli

och rostade rotfrukter

Veckans Kött: Wallenbergare

med rårörda lingon och ärtor samt potartispure

Under Ytan: Dillbakad flundrafile med ragu

på amandine och babyspenat samt citrongräddsås

Veckans Veg: Pumpasoppa med potatis

och fårosttortilla samt solrospesto

HUSET FLÄSKSCHNITZEL MED STEKT POTATIS

OCH RÖDVINSÅS.

Pepparbakad karré serveras med grönpepparsås

Smörstekt torsk serveras med västkuströra

Vegetarisk pizza

Schnitzel med rödvinssås, citron och ärtor

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Köttbullar med stuvade makaroner

och rostad lök

Vegetarisk med chili med gräddfil med ris

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing

Avhämtning Lunchmeny

Läs hela menyn här