Dagens lunch

måndag, 28 januari

Brödernas kök

  • Chevréost med ugnsrostad sötpotatis

    och rödbetor, toppad med valnötter och honung

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Ångad kolja

    med dill- och skaldjurssås samt potatisstomp

  • Gård: Pannbiff med lök,

    skysås, rårörda lingon och rostad potatis

  • Äng: Ricotta- och spenatfylld tortelloni

    med tomat- och aubegineragu samt ost

  • Pasta: Penne Diablo (rimmat sidfläsk,

    lök- och chipotlesalsa samt riven ost)

  • Sallad: Bulgur med luftorkad skinka,

    kronärtskocka, oliver samt honungscreme

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Indisk kycklinggryta med basmatiris,

    naanbröd & raita

  • Stekt panerad spättafilé

    med dill-& romsås

  • Veg: Spaghetti med mustig tomatsås

    & färskriven parmesan

  • Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry

    & cocosmjölk

  • Pasta: Spaghetti Bolognese

    med riven ost

Restaurang Matkultur

  • Grillad kotlett med peppargräddsås

    och persiljebakad morot samt rostad potatis

  • Veckans Kött: Helgrillad SholderClod

    med potatisterrine samt brynta haricote verte

  • Under Ytan: Stekt Vitling med ägg ansjovis

    och spenat samt smörslungad potatis

  • Veckans Vegetariska: Potatisgnocchi

    med parmesangräddsås grillad paprika och ärtor

La Fontana

  • Fläsknoisette med stekt potatis

    och bearmaisesås.

  • Revben med ugnsbakad potatis

    och rödvinsås.

Scandic Väst

  • Fläsklägg serveras med senapssås
  • Vitvinspocherad spätta

    toppad med räkor & ägg

  • Rostade rotfrukter

    med Chevré

P2 Restaurang & Catering

  • Panerad rödspätta med kall skagensås
  • Dillkött med kokt potatis
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Biff stroganoff med ris
  • Indisk kikärtsgryta med ris
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

måndag, januari 28